La mozzarella è un alimento a cui prestare attenzione durante le fasi iniziali dell’alimentazione complementare. Come possiamo proporla in sicurezza durante lo svezzamento?
È possibile tagliarla a stick scegliendola sempre morbida, quando i bambini sviluppano la loro presa a pinza, si può proporre anche a piccoli pezzetti.
È importante non fonderla e non utilizzarla in preparazioni a caldo per evitare che diventi filamentosa e potenzialmente pericolosa.
Le mozzarelline tonde (ciliegine), invece, possono essere tagliate in 4 spicchi, come raccomandato per tutti gli alimenti con forma sferica e di piccole dimensioni (vedi acini d’uva, pomodorini, cavoletti di Bruxelles)